舊店升級:匠一財記辣蟹北京工體店

基本信息

項目名稱:匠一財記辣蟹北京工體店

主營:香港辣蟹
面積:500㎡
項目類型:舊店升級
主材:不銹鋼、石材、烤漆玻璃……
軟裝配飾:鳥籠、臺燈、裝飾畫……
設計總監:黃業貴
設計團隊:一念空間設計團隊
項目地址:北京市工人體育場北路55號樓2-3看臺1層(工人體育場內)

“浪費”空間的項目來了

這是一個特別的項目。和以往的項目有一個180度的轉彎。我們以往經手的項目,都非常的講究空間的利用率,尤其是在餐位數的要求上。比如穿越湘新會萬達店,在245㎡的空間里,設計出了124個餐位。這個項目有500平米,僅僅設計了86個餐位。
沒錯,這個項目要求我們將體驗感發揮到極致。因為客戶跟我們說,人均設在500元。這就是升級的原因所在,產品定價給顧客帶來的預期感與裝修環境發生了沖突。
這個項目,和去年做的魚小妖湖北襄陽店的共同點是,舊店改造。需要保留原有的大部分硬裝部分和一部分家具。

門頭設計

△升級前

△升級后

主題色取自一盤辣蟹的橙紅色彩,外觀進行邊框傾斜突出改造增加門頭形象的層次感,右邊的原浴缸改造成主題櫥窗,櫥窗的背景是藍色漁網網住大蟹寓意著大蟹的新鮮,陳設雙手捂臉一男一女的卡通雕塑,像是在講述太美味了,都被我們吃光了,一男一女中間預留一個人的位置給客人拍照發朋友圈,增加餐廳的互動。
左邊設計成情侶座,用八爪椅直扣主題,盛開的椅子圍邊也像是美麗的女士盛裝。墻面以粉色加藍色的燈光為主,增添約會的浪漫與純潔。
主入口升級成橙紅色的玻璃加光影結合,給客人進店的過程得到更好的穿梭體驗感。

一樓大廳

△升級前


△升級后

△升級前

△升級后

△升級前

△升級后

將原來的魚缸改到吧臺右前方,客人入餐前可以看到游來游去的海鮮。
將一樓與二樓之間的玻璃及柜子拆除,改造成橙紅色的玻璃扶手,讓一樓和二樓之間的空間增加通透感。
中間的圓桌設計圓拱形裝置給客人增添私密及儀式感,也可以彌補裸露天花的凌亂。
將原來的長條沙發調整到吧臺正前方的墻體區域,利用該區域的柱子設計成香港中銀大廈夜景,仿佛身處香港最美的夜景里用餐。

二樓大廳

△升級前

△升級后

△升級后

二樓原有的隔斷全部拆除改造成半開放的就餐區,一樓與二樓之間改造成主題欄桿拓寬餐廳的視野。
原本就是弧形的樓梯從一樓連接到三樓,本身就是一個很美的藝術裝置,我們要做的只是給她穿上撩人的墻衣(涂刷橙紅色的肌理漆打光影)

三樓走廊

△升級前


原有樓梯間與過道之間的木質造型給人感覺過道很窄很壓抑,因此將她改造成雙層光影玻璃,拓寬過道的空間感。

三樓包廂

△升級前

△升級后

△升級前

△升級后

△升級后

大包廂以鳥籠、漢字、為設計元素,鳥類闡述的是香港的粵文化,以“霸”打散重構,以玫瑰金的材質來體現的設計理念來源于螃蟹橫行霸道的行走。
小包廂升級以簡約干凈為主,色彩活躍明亮,以香港照片來做點綴。

平面圖

一、二層總餐位數:54位
2人位:2組(4個座位)
4人位:7組(28個座位)
6人位:1組(6個座位)
8人位:2組(16個座位)
三層總餐位數:32位
6人位:1組(6個座位)
8人位:2組(16個座位)
10人位:1組(10個座位)

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