穿越湘江門新會萬達店:2.0版本

基本信息

項目名稱:穿越湘江門新會萬達店

主營:湘菜

面積:245㎡

項目類型:新店設計

主材:青瓦,吊幔,圓通鋼,方通鋼,鐵皮,青磚,石橋,木藝花格

軟裝配飾:花傘,吊燈,布簾、投影燈、蘆葦、假樹投影燈、投影、花傘、布簾、復古燈飾、蘆葦、假樹

設計總監:黃業貴

設計團隊:劉俞杰、鐘紹祿、胡漢高、蔣紅輝、周佳玲、劉陽

項目地址:廣東省江門市新會萬達廣場

這是穿越湘第2個項目,同時也是2.0版本。這個項目位于江門市新會萬達廣場。不同于江海廣場店,新會萬達廣場是一個正在營業的商場。留給我們設計的時間很緊張。同時,在使用材料方面,也受到了很多的限制。比如,對木質材料的使用就非常有限制。當然,還有一個問題就是,面積相比上一家店,減少了100平米左右。

客戶對我們的要求是,餐位數至少需要110個。對于一個餐飲人來講,定多少個餐位數顯得格外重要。經過設計師的努力,在保證體驗感的前提之下,設計出了124個餐位數。同時還有一個亮點就是,對餐位數做了動態設計,具體請看,04-拼桌,讓座位數動起來。

把門頭變成護城河

餐廳入口

在這里,設計師打破了門頭就是招牌的局限。正如LOGO和戰略花邊(輔助圖形)的關系。無論把一個LOGO放到多大,都不如使用戰略花邊來得震撼。在一個10多米長的展示面,全都是招牌,客觀角度就不允許。唯有將整個展示面,都利用到極致,去招攬客人。

在古代,城市會有護城河。走過護城河,是進城的標志。在穿越湘,走過這個縮小版“護城河”,代表從煩擾的城市生活,進入到古色古香的南楚古城。

門前的小橋,一條小河留過,小河上有一條游船。和上家店一樣,客人不用進到店內,就能感受到湘江船宴的風景。這正是體現了,一念設計公司一直以來對門頭的重視。門頭的使命在于,吸引客人,讓目標消費者進店。

小空間的演繹

百泉軒/岳麓書院

岳麓書院

設計師做了屋頂的裝置。為了更加淋漓盡致,設計師還植入了空中樓閣的概念。

自從工業風流行之后,餐廳在吊頂上的預算越來越少。目前,工業風總顯得有些過時。再加上小空間的限制。設計師引用了大世界、小世界的概念?,F代都市是一個大世界,餐廳里的古城就是一個小世界。

在繁華的都市里,晚餐可以說是最復雜的時光。有宴請,有約會,有聚會。無論是出于什么目的,但晚餐一定是為了卸下包袱。所以,大世界里,都市人背負了太重的包袱,進入小世界,就是卸下包袱。卸下包袱,享受晚宴。

拼桌:讓座位數動起來

明檔

4人位、6人位設計多少個餐位數,總是找不到最佳答案。多了,總是會有空位。少了,客人來了沒有,就會選擇其他的餐廳。

在百泉軒這個場景,做了空中樓閣的裝置。在空中樓閣與桌子之間,用卷簾來連接。除了產生遐想之外,他的一個實用之處在于,當你拉起一個卷簾,就是一個四人桌;拉起兩個卷簾,就是六人桌。

效果圖展示

江西多乐彩重号走势图