田螺鴨腳煲:螺小鴨河池市南丹店

項目名稱:螺小鴨廣西河池南丹店

主營:田螺鴨腳煲

面積:100㎡

項目類型:老店改造

設計師:黃業貴

設計團隊:鐘紹祿、蔣紅輝

項目地址:廣西河池市南丹縣

空間說明

接到這個項目,挺驚訝的。當下,餐飲店越來越注重環境的打造。在一線城市,環境已經成為餐飲業不可或缺的一部分。地位上,不亞于對菜品的重視。

不僅僅是南寧,很多縣城也開始重視這方面。這兩年,我們就接到很多縣份的餐飲業咨詢設計。但是聽到設計費,都表示很難接受。很感謝客戶對設計的認可,并且愿意為專業的設計付費。

坐在電腦面前,搜集再多的資料,也做不出好的設計。在設計之前,一定要了解項目的周邊環境,餐廳面向的消費群體,當地的文化習俗等。所以,確定了合作意向之后,第二天就和客戶一起啟程到河池南丹縣。

一路考察南丹市場,客戶一邊向設計師介紹:南丹雖然僅僅是一個縣城,但經濟發展得很好。2006、2007年南丹連續兩年獲得“廣西縣域經濟發展十佳縣。南丹當地在飲食的消費意識上,很強烈。

好的菜品,客戶不缺。因為客戶擁有強大的菜品研發團隊。好的消費市場也有了。目前,缺少的就是一個消費場景。

在文化打造上,客戶已經有很明確的方向。就是要重現民國時期的香港樣貌。民國存在的時間很短。當時,剛好是西方文化傳入的時期,這個在建筑上可以體現出來。在古代,中國建筑以灰色調為主。西方將一些科技技術帶入了中國,給建筑增添了很多的色彩。

由于餐廳是一個經營場所,在用材上要能控制成本,同時不能失去效果。所以設計師使用了紅磚、青磚、灰磚、青瓦、石頭漆等造價相對經濟的材料。

門頭上,剛好是民國時期特有的商店門頭。如果你經??疵駠娪盎蛘呙駠鴦?,你一定對這種門頭有印象。跑馬燈式招牌,彩色玻璃等。

空間上,主要再現了當時的場景。比如大劇院、英國田園窗、互動轉盤等等。

江西多乐彩重号走势图